Bianca mozzarella di bufala. In uscita: petali di mortadella I.G.P, mousse di ricotta di bufala, pistacchi siciliani tostati,pesto di pistacchio di Fuedo San Biagio Dop, basilico e olio evo blend
Bianca fior di latte, misto provola, tartufo nero
In uscita: rucola, ricotta di bufala, speck riserva Alto Adige, noci pecan tostate e olio evo blend
Bianca mozzarella di bufala, rucola, crudo di angus affumicato, polvere d’arancia e scaglie di parmigiano.
𝙋𝙍𝙊𝙑𝘼𝙇𝘼 𝘼𝙉𝘾𝙃𝙀 𝘾𝙊𝙉 𝙋𝙄𝘾𝘼𝙉𝙃𝘼 𝙁𝙐𝙈𝘼𝘿𝘼 𝙊 𝘾𝙊𝙉 𝘽𝙍𝙄𝙎𝙋𝙀𝘾𝙆
Bianca fiordilatte. 𝗜𝗻 𝘂𝘀𝗰𝗶𝘁𝗮: rucola prosciutto crudo di Parma 18 mesi,
scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico e olio evo blend
Cornicione ripieno di mousse di ricotta di bufala e chorizo iberico, al centro bianca fiordilatte.
𝗜𝗻 𝘂𝘀𝗰𝗶𝘁𝗮: prosciutto iberico riserva 36 mesi, bocconcino di bufala, basilico e olio evo blend
Bianca Mazzarella fiordilatte, crema di pecorino, pepe, guanciale
𝗜𝗻 𝘂𝘀𝗰𝗶𝘁𝗮: fonduta di pecorino romano, basilico e olio evo blend
Pizza a forma di stella con 5 ripieni di gusti diversi. 𝗜𝗻 𝗰𝗼𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮: pomodorini
𝙁𝙪𝙤𝙧𝙞 𝙘𝙤𝙩𝙩𝙪𝙧𝙖: rucola prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, bocconcino di bufala,basilico e olio evo blend
Bianca, vellutata di zucchine, mozzarella di bufala, zucchine a cubetti, salsiccia a punta di coltello
𝗜𝗻 𝘂𝘀𝗰𝗶𝘁𝗮: ventagli croccanti di parmigiano, basilico e olio evo blend